Kevés olyan embert ismerek, aki nem szereti a kókuszgolyót, vagy a kókusztekercset. Ez a süti leginkább a kókusztekercshez hasonlít, csak új köntösben.

Nem kimondottan a legdiétásabbnak mondható sütik közé tartozik, de ha nincs túl sok időd és sütés nélküli finomságra vágysz, ez egy szuper választás. Nem fogsz csalódást okozni senkinek.

Alap:

-  50 dkg darált háztartási keksz

- 7 dkg holland kakaópor

- 10 dkg porcukor

- 20 dkg Liga margarin

- 2 ek rumaroma (de ízlés szerint mehet több is,mi rumosan szeretjük)

- kb. 3 dl növényi tej (én rizstejet használtam, de vízzel is tökéletes)

Krém:

- 3 dl növényi tej

- 8 dkg cukor

- 1 csomag vaníliás pudingpor

- 20 dkg Liga margarin

Összeállításhoz:

- kókuszreszelék

Elkészítés:

1. A krémhez a növényi tejből, cukorból és a pudingporból sűrű pudingot főzünk, megvárjuk míg kihűl, majd krémesre keverjük a margarinnal. 

2. Az alaphoz a száraz hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük, a margarint a felolvasztjuk és elkeverjük benne a növényi tejet és a rum aromát. Majd a kekszes keverékhez öntjük. Egy jól formázható masszát kell, hogy kapjunk. Ha túl száraz adjunk hozzá még vizet vagy növényi tejet, fontos, hogy semmiképp ne legyen száraz, mert akkor majd törik a tésztánk.

3. A tésztát 6 részre osztjuk. Én szilikonos sütőpapíron nyújtogattam ki, mert azzal könnyen mozgatható. A sütőlapot megszórjuk kókuszreszelékkel, azon nyújtjuk ki a lapokat, ez adja a kókusztekercs 'fílinget'. A lapokra rétegezzük a krémet vékonyan, majd ezt addig folytatjuk amíg el nem fogy a tésztánk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap kb. 5x5 cm-es kockákra vágjuk, majd a megmaradt krémből, habzsák segítségével rózsákkal díszítjük. A leeső részeknek, pedig az otthoni kis manók nagyon örülnek. :P

Jó étvágyat! <3

Imádom a kápia paprikát, de most véletlenül sikerült másfél kiló csípőset venni. Ezt nyersen képtelenség megenni, így született ez a picit pikáns, szívet, lelket melengető őszi szószos tészta. Zsírmentes, vegán, gyorsan elkészíthető, igazi komfort-food az észrevehetően rövidebb, szomorkás őszi napokra.

Hozzávalók:

- 150 g tk tészta

- 4-5 db közepes méretű kápia paprika

- 1 fej vöröshagyma

- 3 gerezd fokhagyma

- só,bors

Elkészítés:

A tésztát a szokott módon enyhén sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A főzővízből félre teszünk fél decit.

A szószhoz a paprikákat megmossuk, kicsumázzuk. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, kb. 20-25 percre,addig sütjük amíg el nem kezd feketedni a héja és be nem ráncosodik. Ezután letakarjuk, így a meleg gőz hatására, 10-15 percen belül kéz melegre hűl és könnyedén le tudjuk húzni a héját.

Amíg a paprikák hűlnek, egy serpenyőben vízen megpároljuk a hagymákat, sózzuk, borsozzuk.

Ezután a paprikákat és a hagymát egy turmixgépbe tesszük és simára turmixoljuk.

Majd visszaöntjük a serpenyőbe, belekeverjük a kifőtt tésztát és egy kis főzővizet, addig melegítjük amíg újra el nem kezd rotyogni. Ha várunk vele kicsit, akkor hűlés közben is sűrűsödik.

Jó étvágyat!

Én személy szerint nagyon fázós vagyok, úgyhogy ha a hőmérő higanyszála nem éri el a 25 fokot akkor én már fázok. :D Erre kiváló megoldás a fűszerek, mint a gyömbér, fahéj, csili. De az ősz beköszöntével az esős napokon nagyon jól esnek az ilyen melengető fűszeres ételek, amely nem csak a testünket, de a lelkünket is átmelegíti.

A curry nem csak finom, de nagyon sok jótékony hatással bír. Kiváló immunerősítő, segít megelőzni a cukorbetegséget, daganatmegelőző és kiváló antioxidáns forrás.

Imádom az egyszerű egytálételeket, amik szinte megfőzik magukat egy kis rásegítéssel. :D 

És a legjobb, hogy zsiradék hozzáadása nélkül készült.

Hozzávalók:

- 20 dkg vörös lencse

- közepes sütőtök 

- 1 fej vöröshagyma

- 4 gerezd fokhagyma

- kb. 4 cm gyömbér

- só,bors,kurkuma,curry-por,római kömény,cayenne bors,fahéj ízlés szerint

- 2 deci kókusz tej

Elkészítés:

0. A rizst feltesszük főni,a sütőtök kikapargatott magjait betesszük a sütőbe és megpirítjuk. Ez nagyon jó ropogós textúrát ad majd az ételünknek.

1. A vöröshagymát vízen megdinszteljük, majd rádobjuk a reszelt fokhagymát és a gyömbért.

2. A sütőtököt meghámozzuk és kis kockákra vágjuk, majd rádobjuk a hagymára, felöntjük annyi vízzel ami épp ellepi. Én körülbelül félkészre főztem és beleborítottam az átmosott vörös lencsét és fűszereztem. Ha elfő alóla a víz akkor a kókusztejjel pótlom. Akkor van kész amikor a vörös lencse már besűrítette a 

3. Én rizzsel és nyers cukkinispirállal tálaltam, majd megszórtam a ropogós tökmagokkal.

Jó étvágyat!

Imádom, hogy a szülinapom pont az eperszezon idejére esik, mert nem kérdés, hogy milyen tortát készítsek. :)

Ez már nálunk hagyomány, hogy a szülinapi tortámat mindig magamnak készítem el.Anya már meg sem próbálkozik az igényimnek megfelelő cukrászdát keresni, mert itt Szolnokon lehetetlen.

Az idei szülinapom kicsit más mint a többi, mert ezzel együtt ünneplem az 1. vegán szülinapomat. Egy év már elég viszonyítási alap ahhoz, hogy meg tudja az ember állapítani az adott dologról, hogy jó-e neki. Én minden bizonyossággal jelentem ki, hogy vegán lettem ez volt életem eddigi legjobb döntése.Jót teszek ezzel a Földnek, az állatoknak és ami a legfontosabb sosem éreztem magam ilyen energikusnak és egészségesnek. Nem utolsó sorban szépen 'csendben' lekúszott róla 6 kg is.

Úgyhogy a tortakészítés még az előző éveknél is bonyolultabb volt, nem csak, hogy cukor-, glutén-, laktóz mentesség mellett az ideinek már tojás és zsírmentesnek is kellett lennie.

Imádok recepteket olvasni, nézni vagy csak hallgatni, de soha nem az arányok vagy a pontos dkg ragad meg. Én minden receptből próbálom a fortélyt kinézni. Sohasem főzök receptből. Sokszor próbálkoztam már, hogy kiméregettem az alapanyagokat dekára pontosan, de szerintem fölösleges időpocséklás a méregetés, érezni kell.

Ez a recept is érzésre született és most érzésre próbálom az arányokat is felidézni, :D

Még nem adtam neki nevet, de legyen vaníliás 'túró' krémes epertorta.(nem valami egyedi,na nembaj hátha megszáll az ihlet. muhaha xd)

Piskóta hozzávalói:

-20 dkg zabliszt

-2 ek negyedannyi édesítő

-csipet só

-1 tk foszfátmentes sütőpor

-kb. 1 dl növényi tej (én kókusztejet használtam)

-1 chia tojás (1 ek chia mag,3 ek vízzel elkeverve)

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Először elkészítjük a chia tojást, mert ezt pár percig állni hagyjuk. Amíg ez pihen elkészítjük a piskóta többi részét.

A növényi tejen kívül mindent egy tálba öntünk és elkeverünk. Hozzáadjuk a chia tojásunkat, apránként adagolva kevergetés mellett a növényi tejet. Sűrű piskóta állagot kell, hogy kapjunk. Ha túl száraz vagy túl nedves a tészta akkor a növényi tejjel variáljunk.

Én szilikonos tortaformát használtam így megspóroltam a kizsírozást, de ha nincs ilyen sütőformánk akkor se essünk kétségbe, vékonyan kenjünk ki egy formát kókuszolajjal.

Kb. 25 percig süssük amíg arany barna nem lesz a teteje, majd vegyük ki a formából és egy rácson hagyjuk kihűlni. Amíg a piskótán hűl addig készítsük el a krémet.

Krém hozzávalói:

-300 g natúr tofu

-1 csomag vaníliás pudingpor

-4 dl növényi tej

-4 ek negyedannyi édesítő

Elkészítés:

A növényi tejet keverjük el az édesítővel és a pudingporral, majd főzzük meg. 

A tofut botmixer vagy turmixgép segítségével turmixoljuk krémesre. (ez így jó értelmes :D)

Majd a két krémet keverjük el.

Én ketté vágtam a piskóta lapomat, mert szépen feljött, Majd megtöltöttem a krémmel.

Egy éjszakát hagytam állni a hűtőbe, majd eperrel áfonyával és gránátalmával díszítettem, de természetesen bármilyen szezonális gyümölcs illik hozzá.

A siker garantált, mert még a nem vegánok is dicsérték.

Jó étvágyat!

Én mindig nyitott vagyok az újdonságokra. Mindig is szemeztem ezzel a furcsa növénnyel, ami a hazai konyhába nem igazán lopta be magát a szívekbe. Szerintem az emberek nagy hányada nem is ismeri a rebarbarát. Most a Lidl-ben extra akciós volt (200 ft-500g) és úgy voltam vele, ha nem is finom, akkor is egy próbát megér. De nálam olyan nem nagyon van, hogy valami rosszul sikerülés ki kell, hogy dobjam, mert egy kis konyhamalac mindig eltünteti azokat a kajákat is, ami nem 10/10.

Egy kis után járással, mint kiderült ez egy zöldség. És elvileg hashajtó hatású.(majd kiderül, egy kis tisztítás sose rossz, haha :D)

Nézegettem, hogy ki mit alkot ezekből a félméteres szárakból. Legtöbben valamilyen sütit, általában pitét, de vannak, akik kompótot, lekvárt készítenek belőle. Én ismerkedésképp választottam ezt a rebarbarás almás pitét, ami nemhogy cukor, glutén, de még hozzáadott zsiradék mentes is. A tésztával csak annyi a baj, hogy aki nem szeret bíbelődni a nehezen kezelhető tésztákkal az ne ezt a receptet használja az alapnak. Folyamatosan dolgozok a tökéletesítésén.

Aki szereti az édes savanykás ízeket az nagyon szeretni fogja ezt a receptet, mert ez pont olyan.

Hozzávalók a tésztához:

-          20 dkg zabliszt

-          10 dkg rizsliszt

-          5 dkg kókuszreszelék (ha már zsírt nem rakunk bele ez amolyan állagjavítás érdekében)

-          1 ek chiamag

-          3 ek víz

-          15 dkg datolya + víz az áztatáshoz

Hozzávalók a töltelékhez:

-          500 g rebarbara

-          4 közepes alma

-          2 ek negyedannyi édesítő

-          fél csomag vaníliás pudingpor

-          csipet fahéj

A tészta elkészítése:

0.       Előző este áztassuk be meleg vízbe a datolyát.

1.       Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

2.       A chia magot kávédarálóval daráljuk le, keverjük össze a 3 ek vízzel és hagyjuk állni.

3.       A két féle lisztet és a kókuszreszeléket keverjük össze.

4.       A datolyát turmixoljuk krémesre egy kis áztató vízzel.

5.       A chia magos trutyit (bocsánat nem hagyhattam ki :DD) keverjük össze a datolyával.

6.       Majd a nedves és száraz hozzávalókat gyúrjuk össze. Ha túl száraz adjunk hozzá vizet, ha túl nedves, akkor pedig egy kis zablisztet.

7.       A tészta 2/3-át nyomkodjuk egy szilikonos sütőforma aljára, a másik 1/3 részből a rácsot fogjuk elkészíteni.

8.       Süssük elő a tésztát kb. 15 percig, amíg el nem kezd pirulni a tésztánk széle.

A töltelék elkészítése:

1.       A rebarbarát és az almát megpucoljuk, majd a felszeleteljük.

2.       Rászórjuk az édesítőt, a pudingot és a fahéjat és jól elkeverjük.

Kicsit féltem, hogy nyersen kell beletenni a rebarbarát a sütibe és nyers marad, de nem kellett volna,mert nagyon finom krémesre párolódott.

3.       A tölteléket ráöntjük a tésztánkra, majd elkészítjük a rácsokat és a fonást. Erre én is videót használtam segítségül. Íme ahogyan kellett volna :D

https://www.youtube.com/watch?v=ZQCCcoh8qNs

              https://www.youtube.com/watch?v=HgT1RYkjDOI

Ezekkel a recikkel ne foglalkozzatok csak szemléltető eszköz.

4.       Majd, visszaküldjük ezt a csodás kompozíciót átalakulni a sütőbe kb. 30 percre, de függ a sütőtől, úgyhogy figyeljétek. Akkor van kész, ha arany barnára pirult a teteje.

5.       FONTOS FELADAT, bármennyire is nehéz lesz nem beleenni, leenni a szélét de, várjátok meg míg kihűlt, sőt ha egy egész éjszakát pihen bepuhul a tészta is.

Jó étvágyat, sok szeretettel Nektek <3

Nem igazán rajongok a Húsvétért. Én ezt amolyan kötelező körök lefutásának tartom. A Húsvét szó hallatán mindig az jut eszembe, hogy nem szabad előtte hajat mosni, mert úgyis olyan leszek, mint aki most szabadult a parfümös boltból, ahol minden félét magára fújkált. Oké-oké összejön a család, eszik, iszik mindenki kipukkanásig és tovább. Amúgy is miért kell ahhoz ünnep, hogy összejöjjön a család?! De szerintem a mai ember tudatában már nem úgy él, mint a régi hagyomány szerint. Szerintem az emberek 99%-a nem böjtöl előtte. Pedig elvégre ezért lenne értelme a sonka és tojás zabálásnak. Azok, akik meg igen, azok meg úgy alapból egész évbe nem esznek ilyeneket. :D De hát adjuk az ünnep hangulatának, egy klasszikussal, a fonott kaláccsal.

Imádok kelt tésztát készíteni, olyan jó látni, ahogy „életre kel” a tészta. Szerencsére mindig sikerül, sokaknak mumus, pedig csak pár dologra kell odafigyelni.

A natúr fonott kalács házi lekvárral vagy mogyoró vajjal a legfinomabb, de mivel ezt most vendégségbe készítettem, és egy kerti partynál nehéz megoldani a kenést (haha), így született meg ez a felturbózott csokis-narancsos,diós zebra kalács.

Hozzávalók a világos tésztához:

-125 ml növényi tej

-1 dkg friss élesztő

-1 tk cukor

-25 dkg liszt

-30 g kókuszolaj

-30 g növényi margarin

-30 g porcukor

-csipet só

-egy marék dió

Hozzávalók a kakaós tésztához:

-125 ml növényi tej

-1 dkg friss élesztő

-1 tk cukor

-20 dkg liszt

-5 dkg holland kakaópor

-30 g kókuszolaj

-30 g növényi margarin

-30 g porcukor

-csipet só

-egy bio narancs reszelt héja

-egy marék vegán csoki

Elkészítés:

1.A növényi tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és a cukorral jól elkeverjük. Ezt állni hagyjuk kb.5 percig, amíg el nem indul.

2.Addig elkeverjük a száraz hozzávalókat. A lisztet, a porcukrot és a sót. Összemelegítjük a kókuszolajat és a margarint.

3.Beleöntjük a lisztes keverékbe az élesztős mutyit és a zsiradékokat.

4.Aki már készített kelt tésztát az tudja, hogy melós. Kb.8-10 percig dagasztjuk, nyomkodjuk, maszírozzuk - ki hogy hívja. Ha már elég levegő és ruganyos a tésztánk akkor letakarjuk egy konyharuhával és langyos helyen kb. 1,5-2 órán keresztül kelesztjük.

5.Keleszés után belegyúrjuk a diót a világos tésztába, a csokit és a narancshéjat pedig a kakaós tésztába, majd mindkettőt elfelezzük és kis hurkákat gyúrunk belőlük. Ez olyan, mint amikor oviba gyurmából csigát csináltunk.

A fonás videóját én is youtube-ról néztem:

https://www.youtube.com/watch?v=8j1jk2xwocM

Ha a fonás is elég fancy lett akkor még hagyjuk visszakelni kb. 30 percet. Majd olvasztott margarinnal megkenegetjük és mehetnek a 180 fokra előmelegített sütőbe 30-40 percre. Akkor van kész amikor a világos tészta szép aranybarna.

Jó étvágyat és Boldog nyuszit!

Azt hiszem feltaláltam a tökéletes zsírmentes, cukormentes, gluténmentes, ’voiceless’ vegán tiramisut.

Ritkán dicsérem magam ennyire, de annyira boldog vagyok, hogy végre igazi tiramisu élményem van, már úgy hiányzott.

Annyi vegán tiramisu receptet átböngésztem már, de valahogy egyik sem felelt meg az én kritériumaimnak. Az egyik tele volt margarinnal, a másikhoz 30 dkg kesudió kellett (ami nekem kicsit drága a kísérletezéshez), a harmadikhoz meg olyan hosszú volt az elérhetetlen hozzávalók listája. Szóval muszáj volt minden fantáziámat összeszedni de, azt hiszem sikerült.

És az, hogy bűntudat mellett falatozhatom, az felbecsülhetetlen.

Sokakban felmerülhet a kérdés, ha mindenmentes, akkor mi van benne?!

Íme:

Piskóta hozzávalói:

-2 bögre gluténmentes zabliszt

-1/4 bögre negyedannyi édesítő

-2 ek keményítő/pudingpor

-1 tk sütőpor

-csipet só

-1 bögre növényi tej

Elkészítés:

0. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.

1. A növényi tej kivételével mindent egy nagyobb tálban összekeverünk.

2. Folyamatosan adagolva hozzáadjuk a növényi tejet is és csomómentesre keverjük.

3. Szilikonos formába öntjük és kb.20-25 perc alatt arany barnára sütjük.

Szilikonos sütőforma hiányában, enyhén kókuszzsírral kikent sütőforma is tökéletes.

A kész piskótánkat rácson hagyjuk kihűlni, majd egy éles késsel kis téglalapokra vágjuk. Ha időt szeretnénk megtakarítani, akkor csak egyszerűen vágjuk szét a piskótánkat arányosan (én ezzel mindig bénázok, de a krém eltakarja és nem fog látszani, úgyhogy nincs ok az aggodalomra, mindenhogy csudi finom lesz).

Krém hozzávalói:

-300 g natúr tofu

-2 csomag vaníliás pudingpor

-8 dl növényi tej + 1 dl a tofu krémesre turmixolásához

-4 ek negyedannyi édesítőszer

-1 tk rumaroma (de mehetett volna több is)

-2 ek presszó kávé

-csipet só

Ezen kívül én még raktam bele kb. 1 ek utifűmaghéj lisztet, mert paráztam hogy folyni fog, és olyat szerettem volna belerakni, ami nem ront az ízén, de összefogja. Nagyon jó lett a krémem állaga, de szerintem nem az utifű miatt :D

Elkészítés:

1.A pudingport csomómentesre keverjük a növényi tejjel, az édesítővel és a csipet sóval, majd közepes lángon felrakjuk főni. Ha elkészült gyakran kevergetve hűtjük ki langyosra, úgy hogy ne bőrösödjön be.

2.A tofut kisebb darabokra morzsoljuk, majd öntünk bele egy kevés növényi tejet, csak annyit hogy krémesre tudjuk turmixolni. Ezalatt ne feledkezzünk meg a pudingunkról sem, kevergessük szorgosan. :D

3.Ha a pudingunk langyosra hűlt, beleforgatjuk a tofu krémünket is, majd hozzáadjuk a rumaromát és a kávét is.

Összeállítás:

Ez a lépés megegyezik a hagyományoséval.

1.Lefőzünk egy nagy adag kávét, nem kell túl erősre.(ha este is akarunk belőle lakmározni és aludni is akarunk)

2.A kávéba belekeverünk 3 ek rumaromát. A kis piskótakockáink felét belemártogatjuk a kávéba és egy szép üveg jénaiba sorakoztatjuk őket, ráöntjük a krém felét, jön a piskóta másik fele, majd a krém másik fele is. Alufóliával letakarjuk és mehet be a hűtőbe egy éjszakára.

3.Most már csak a annyi a feladatunk, hogy éjszaka ne jöjjön ránk a késztetés, hogy félig bepuhult állapotba befaljuk a jénai 3/4-ét :D

4.Másnap szórjuk meg kakaóporral és ha lehet hagyjunk másnak is. :D

Jó étvágyat!

Imádom azokat a sütiket amik olyan egyszerűek mint ez.Összekavarom,bedobom a sütőbe és a mosogatás több idő mint az előző kettő.Mindig minden van itthon hozzá,mert egyszerű alapanyagokból készül,még a boltba se kell leszaladni,ha valami édesre vágyik az ember és nagyon változatosan elkészíthető.

Most tutira kellett mennem, mert vendégségbe mentünk és el szerettem volna kápráztatni a családomat, hogy mennyire finom is tud lenni egy olyan süti amiben nincs semmilyen állati eredetű összetevő.

A siker megvolt,mindenkinek nagyon ízlett és ha nem mondom észre sem vették volna, hogy nem a hagyományos 'soktojásos' brownie-t eszik.

Hozzávalók:

- 1 bögre barna cukor

- 1,5 bögre tönköly liszt

- 5 púpos ek jó minőségű cukrozatlan kakaópor

- 2 tk sütőpor

- 1 tk szódabikarbóna

- 3/4 bögre növényi tej

- 1/2 bögre olvasztott kókuszolaj

- csipet só

- 4 db oreo keksz(lehet több is de most ez így is elég nagy bűnözés:D)

- opcionális:a tésztájába rakhatunk fahéjat,vaníliát,csoki darabokat,reszelt narancs héjat,mazsolát,meggyet,diót.a tetejére csinálhatunk csokimázat,olvasztott csokiból

Elkészítés:

0. Előmelegítjük a sütőt 165 fokra

1. Összekeverjük a cukrot,a lisztet,a kakaóport(érdemes kis szitával átszitálni,hogy ne maradjanak benne azok a kis gömbök :D)a sütőport,a szódabikarbónát és a sót.

2. Egy másik tálba beleöntjük a növényi tejet és az olvasztott kókuszolajat

3. Eme két csodás tál tartalmát homogénné keverjük

4. Sütőpapírral bélelt tepsibe vagy szilikonos sütőformába kanalazzuk.És rádobáljuk az összedarabolt oreo kekszet.

5. Kb. 45 percig sült.De ez sütő függő,tűpróbával ellenőrizzük.

6. Miután kihűt azután szeleteljük.

Jó étvágyat!

Volt idő amikor nagyon rá voltam kattanva a bolti mogyoróvajakra. Akár magában is tudtam kanalazni #likeaboss

A mogyoró ha valaki szereti,amúgy is abbahagyhatatlan egy jószág.:D

A bolti mogyivajak tele vannak mindenféle felesleges cuccokkal, cukor, hidrogénezett zsírok,és az ízfokozókról ne is beszéljünk.

Ez nem állapot,meg kell alkotni a büntetlen élvezeteket.

Hozzávalók:

-fél kiló sós mogyoró

-erős turmixgép (enélkül nem fog menni)

Elkészítés:

Ha még fokoznád az élvezeteket akkor meg is piríthatod sütőbe picit.Én ezzel nem tudok várni,úgyhogy nálam ez a lépés kimarad.

Öntsd bele a mogyit a turmixba kapcsold a legmagasabb fokozatra.És egy fakanál segítségével segíts a turmix szélére tapadt mogyidarának, hogy tovább krémesedjenek.

Ha már kellően krémes akkor el is készültél.Befőttes üvegbe kanalazzuk és várunk valami csodára,hogy azonnal ne együk meg a felét.:D

Jó étvágyat!

Az a baj a zsírmentes kekszekkel,ahogy Anya mondja 'olyan mintha szivacsot ennek'.

Hmm igen teljesen igaza van, sőt ha pár nap eltelik még rosszabb a helyzet.Kell hozzá valami lekvár vagy tea vagy bármi, hogy ne fulladjak meg. :D

Mindig is hiányzott a ropogós keksz érzés.Most azt hiszem sikerült reprezentálni, mert még Anya is azt mondta rá, hogy finom. :))

Íme:

Hozzávalók:

10 dkg kimagozott datolya

1 ek őrölt lenmag

3 ek víz

1 csésze zabliszt

2/3 csésze darált dió(a dió nem mondható zsírmentesnek,de ennyi kell a vitaminok felszívódása érdekében)

1 tk sütőpor

3 ek kakaópor

1 bio narancs reszelt héja

csipet só

5 dkg vegán étcsoki

1 marék mazsola(elhagyható)

Elkészítés:

A datolyát forró vízbe egy órára beáztatjuk.Majd krémesre turmixoljuk.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A lenmagot összekeverjük a vízzel, hagyjuk állni pár percig, míg bezselésedik(jelenesetben ez a tojásunk)

Egy nagy tálban összekeverjük a zabliszet, a diót, a sütőport,a kakaóport,a narancshéjat,a csokit és a mazsolát.

Majd a nedves és a száraz hozzávalókat összekeverjük.

Kis halmokat rakunk szilikonos sütőlapra vagy sütőpapírra és kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Ha elkészült rácson hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat!